экзотические фрукты азии

Экзотические фрукты Азии: фото, названия, описания

Опубликовано в Азия

Статья-обзор экзотических тропических фруктов Азии с фото, названиями, описаниями и сезонами, а также ценами во Вьетнаме, Таиланде, Малайзии и Индонезии, составленная на основе нашего опыта и записей из путешествий. Пользуйтесь на здоровье!


Тропические фрукты Юго-Восточной Азии - настоящее сокровище и кладезь здоровья. Просто грех не попробовать их все, к тому же то, что вы покупали в России (например, ананас, манго, бананы или карамболу) лишь отдаленно напоминает настоящие спелые плоды.

Проведя прошлую зиму в Азии, мы собрали словарик экзотических фруктов с их названиями и ценами, чем и хотим поделиться с вами. Имея в кармане этот словарик и торгуясь с продавцами (которые не прочь нажиться на туристах), вы сможете покупать фрукты на рынке по значительно более низкой цене. Вот такой антикризиный лайфхак.

Чтобы вы не заблудились в многообразии фруктов Азии, мы приведем их названия и фото, опишем, каковы они на вкус и когда сезон созревания (но в разных странах и регионах он может быть различным), а также укажем - по возможности - примерные цены во Вьетнаме,Таиланде, Малайзии и Индонезии.

К слову, у нас уже есть подобная статья о фруктах Вьетнама - особенно актуально для тех, кто собирается впервые в эту страну.

Курсы валют на момент написания статьи: 1$ = 65,5 рос. руб. = 36 тайским батам = 22,5 тысячам вьетнамских донгов = 14 тысячам индонезийских рупий.

Список тропических фруктов с фото, названиями и описаниями

Рамбутан (Rambutan, Ngo - тайск., Chôm chôm - вьетн.)

Забавные волосатые красные шарики на прилавке - это рамбутаны. Их "волосатость" бывает разной степени: волоски могут быть зеленоватые и крепкие, увядшие и черные или средней степени пожухлости. Практика показывает, что именно последние бывают самыми лучшими.

Мякоть рамбутанов плотная и белая полупрозрачная, она не слишком хорошо отделается от косточки. Чтобы добраться до мякоти, нужно сделать надрез поперек и развести половинки. Вкус тонкий и сладковатый, похожий на зеленый виноград, недозрелые рамбутаны могут слегка кислить. Иногда на рынках можно найти уже очищенные рамбутаны, но они портятся намного быстрее - есть риск нарваться на испорченные. Также они продаются в консервированном виде с сахарным сиропом.

Рамбутаны - одни из самых недорогих тропических фруктов в Азии. Цена во Вьетнаме - от 40 тысяч донгов за кг, в Таиланде - от 30 батов за кг и около 15 батов за подложку (очищенные). В Индонезии (на Суматре) - 10 тысяч рупий за кг. Сезон: с мая по октябрь.

экзотические фрукты фото

(Фото © jeevs / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Личи (Litchi, lin-chi - тайск., vải - вьетн.)

Личи, иначе - литчи, или китайская слива - очень примечательный и вкусный плод. Аккуратные красные или розовые плоды издалека напоминают кожу какой-то рептилии - их кожура усеяна небольшими бугорками. На ощупь приятные, упругие, шероховатые. Тонкая скорлупа легко отделяется от мякоти, открывая полупрозрачную белую массу с косточкой в центре. Личи очень сочные, с кисло-сладким вкусом, поэтому неудивительно, что их активно используют в кулинарии.

Иногда личи могут быть розовато-зеленоватыми. Цена за килограмм в Таиланде - около 60 батов. Урожай собирают с апреля по июнь.

экзотические фрукты фото с названиями

(Фото © su-lin / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Лонган (Lam-yaj - тайск., Nhan - вьетн.)

Если увидите на прилавке связки-метелки мелкой картошки - знайте, это лонган, или драконий глаз. Плоды сочные и приторно-сладкие - оторваться от них практически невозможно: лонган щелкается, как семечки, легко и быстро. Во Вьетнаме часто можно увидеть на земле скорлупки лонгана. Мякоть прозрачно-белая, иногда с легким желтоватым оттенком. При разрезе лонган напоминает глаз дракона, так как внутри круглая косточка, отсюда и его мифическое название.

Цена за килограмм этих фруктов во Вьетнаме - от 30 тысяч донгов, в Таиланде - от 60 батов. Сезон: май - ноябрь.

экзотические фрукты фото

(Фото © Muy Yum / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Лонгконг (Longkong, Langsat).

Лонгконг (лангсат) - один из самых вкусных экзотических фруктов Азии, на наш взгляд. На вид - гроздь мелкой картошки (как лонган) бежево-желтого цвета с крапинками. Чистится лонгконг хорошо - нужно лишь сковырнуть кожуру (правда, руки после этого будут немного липкими). Мякоть в виде полупрозрачных долек, по форме похожа на чеснок. Вкус у него просто удивительный - сладкий и освежающий, с едва заметной кислинкой, немного напоминает помело. Остерегайтесь раскусывать косточки - они горьки.

Стоимость килограмма лонгконга в Таиланде - от 100 батов, в Индонезии - всего от 10 тыс. рупий. Лонгонг найти в продаже можно с мая по ноябрь.

тропические фрукты

(Фото © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Манго (Mango, Ma-Muang - тайск., Xoài - вьетн.)

Разнообразие видов манго поражает - от темно-зеленого до красного цветов. Вкусовая палитра тоже впечатляет. Во Вьетнаме манго несколько волокнистые, а в Таиланде их мякоть более однородная и ароматная. Косточка, как правило, плоская и широкая, мякоть от нее отделяется плохо.

Выбирать лучше слегка мягкие манго, твердые могут оказаться недозрелыми (хотя бывают исключения), а слишком мягкие - переспелыми, такие быстро испортятся. В Таиланде желтые манго (и дуриан) едят с глютеновым рисом и кокосовым молоком - традиционное блюдо sticky rice.

Цена за килограмм во Вьетнаме - от 25 до 68 тысяч донгов, в Таиланде - от 20 до 150 батов в зависимости от сорта, в Индонезии - от 20 тыс. рупий, в Малайзии - от 4 ринггитов. Сезон созревания этого фрукта в Таиланде весной, во Вьетнаме - тоже весной и зимой.

экзотические фрукты

(Фото © Philip Roeland / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Нойна, или сахарное яблоко (Sugar Apple, Noi-na - тайск., Mẵng cầu - вьетн.)

Нойна очень похожа на черимойю - более того, они родственники. Выглядит нойна как светло-зеленое бугристое яблоко с сегментами-чешуйками, покрытыми легким беловатым налетом. Сахарным яблоко назвали не просто так: зрелый плод действительно как будто сахарный, со сливочным привкусом. Мякоть белая и настолько мягкая, что нойну разрезают пополам и едят ложкой, удаляя несъедобные косточки. Черимойя во многом походит на нойну, но ее кожура без чешуек.

Старайтесь выбирать как можно более спелые плоды, так как недозревшая нойна будет неприятной - твердой и с хвойным привкусом. Зрелое сахарное яблоко мягкое, мякоть даже может просвечивать между сегментами. Не давите на него слишком сильно - оно может развалиться прямо у вас в руках.

Стоимость килограмма этих тропических фруктов во Вьетнаме - от 49 тысяч донгов за кг (в супермаркете), на рынке мы покупали за 30 т. д. Урожай: июнь - сентябрь.

фрукты тайланда фото с названиями

(Фото © Hanoian / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Гуанабана, или сметанное яблоко (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - вьетн.)

Еще один родственник нойны - гуанабана. Ее мякоть схожа с сахарным яблоком, но не такая сладкая и с ярким сливочным вкусом. По консистенции она также немнго напоминает плотную сметану или йогурт, за что гуанабану и прозвали сметанным яблоком. Едят ее ложкой или разрезав на кусочки. Плоды гуанабаны значительно крупнее нойны и черимойи, вы их не перепутаете - они достигают порой 10 и более килограмм. Кожура темно-зеленая, с небольшими отростками в виде мягких колючек.

Гуанабана - редкий гость на прилавках рынков и магазинов. Выбирайте слегка мягкое сметанное яблоко - оно спокойно может дозреть в холодильнике в течение пары-тройки дней (но не больше, поэтому не переусердствуйте). Недозрелый плод тверд и почти безвкусен, а переспелый будет кислить, начнутся процессы брожения.

Обычно цена за килограмм во Вьетнаме - от 43 тысяч донгов. Плодоносит весь год.

фрукты вьетнама

(Фото © tara marie / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Помело (Pomelo, Som-o - тайск.)

Наверное, все знают, как выглядит помело и какое оно на вкус, поэтому не будем описывать. Однако нам показалось, что в Азии оно слаще. При покупке следует выбирать, принюхиваясь: чем сильнее цитрусовый аромат, тем помело будет лучше. Также обратите внимание на мягкость.

Цена за кг в Таиланде - от 30 батов, во Вьетнаме - примерно от 40 тысяч донгов. Сезон: июль - сентябрь.

Салак (Snake fruit, Sala и Ra-kum - тайск., Salak - индонез.)

Примечательный тропический фрукт с кожурой, напоминающей змеиную кожу. Бывает с колючками и без. Мякоть бежево-желтая или белая, сладко-кислая на вкус, с винным привкусом. Порой есть привкус валерианки. Салак с колючками нужно чистить с осторожностью: надрежьте у края ножом и счищайте, как мандарин. Чистится довольно легко.

Стоимость за килограмм в Таиланде - около 60 батов, в Индонезии - от 25 тыс. рупий. Приобрести салак в Малайзии и Таиланде можно с июня по август.

экзотические фрукты тайланда

(Фото © hl_1001a3 / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Ананас (Pineapple, Sa-pa-rot - тайск., Khóm (Dứa) - вьетн.)

Ананас - еще один экзотический фрукт, знакомый нам с детства. Только вот по вкусовым качествам он значительно отличается от тех, что вы пробовали в России. В Азии вы встретите как большие, так и маленькие ананасы - зависит от сорта. Рекомендуем брать тайские небольшие, с ладошку, с оранжевой коркой - они самые сладкие. Также можно приобрести чищенные ананасы или порезанные на дольки - тайцы мастерски чистят их.

Приобрести ананасы во Вьетнаме можно примерно за 20 тыс. донгов (кг), в Таиланде - около 15-20 батов (за штуку или килограмм - в зависимости от сорта). Сезон созревания: январь, апрель - июнь.

Хризофиллум (звездное яблоко, Caimito, Star apple, Vú sữa - вьетн.)

Звездное яблоко нас не особо впечатлило: его вкус показался приятным, но не выдающимся, к тому же плоды выделяют млечный сок, который потом с трудом отмывается от рук и губ - они слипаются. Зрелые хризофиллумы бывают зеленого, коричневого цветов, а также разных оттенков фиолетового. Выбирать звездные яблоки нужно мягкие, так как недозрелые несъедобны. Есть их лучше ложкой, разрезав поперек и предварительно охладив.

Цена во Вьетнаме за кг - от 37 тысяч донгов. Урожай собирают с февраля по март.

фрукты тайланда названия

(Фото © tkxuong / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Статьи по теме:

Мангостин (Mangosteen, Mong-khut - тайск., Mang cút - вьетн.)

Мангостин (мангустин), как и почти все тропические фрукты Азии, выглядит привлекательно и вызывает любопытство туристов. Маленькие темно-фиолетовые круглые шарики с аккуратными листочками сверху, плотные на ощупь и довольно тяжелые на вес.

Кожура мангостина толстая, напоминает по запаху и вяжущим свойствам гранатовую. За толстой коркой скрывается несколько долек ароматной и чрезвычайно нежной белой мякоти, похожей по форме на чеснок. Вкус незабываемый и непередаваемый! Легкий, сладкий, очень освежающий. А вот вино из мангостина нам не понравилось.

Важно выбрать правильные плоды: при покупке слегка нажмите на мангустин - он должен быть немного мягким, проминаться при нажатии. Если нет - скорее всего, он испорчен.

При чистке мангостина будьте осторожны - не испачкайте одежду. Чистить лучше руками - просто оторвите листочки и надавите на центр. Также можно использовать нож - сделайте надрез и раскройте плод. Если мангостин свежий, он легко почистится.

Цена за килограмм мангостинов в Таиланде - от 80 батов, в Индонезии - от 15 тыс. рупий. Сезон урожая: апрель - октябрь.

фрукты тайланда фото

(Фото © olivcris / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Папайя (Papaya, Ma-la-koo - тайск., Đu đủ - вьетн.)

Впервые познакомившись с папайей, я стала есть ее практически каждый день - настолько она сладкая и питательная. Ее вкус напоминает сладкие морковь и тыкву. Мякоть зрелой папайи очень мягкая, ароматная, сочная, оранжево-красного цвета, а кожура - от зеленого до оранжевого. Внешне она напоминает кабачок. Рекомендуем брать умеренно мягкие плоды, так как незрелая, зеленая папайя будет несладкой - такую обычно добавляют в салаты и едят с перцем и солью.

Стоимость килограмма во Вьетнаме - от 10 т. д., в Таиланде - от 40 батов, в Малайзии - от 4 ринггитов, в Индонезии - всего от 4 тыс. рупий. Сезон созревания: круглый год.

фрукты тайланда

(Фото © Crysstala / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Саподилла (sapodilla, La-mut и Chiku - тайск., Lòng mứt или hồng xiêm - вьетн.)

Саподилла названа древесным картофелем - внешне она действительно похожа на продолговатую картошку. А вот внутри - приторно-сладкая мякоть оранжево-коричневого цвета, напоминающая хурму сорта "Королек", только более мягкая. При покупке обратите внимание на то, чтобы плоды были мягкими и коричневого цвета, так как незрелая саподилла имеет сильный вяжущий эффект.

Килограмм саподиллы во Вьетнаме стоит от 21 тысячи донгов, в Таиланде - от 40 батов. Купить можно в любое время - дерево плодоносит весь год.

фрукты таиланда

(Фото © GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Питахайя (драконье сердце, питайя, Dragon fruit, Geow-mangon - тайск., Thanh long - вьетн.)

Питахайя - один из самых узнаваемых экзотических фруктов, фото которого видели, наверное, все. Ярко-розовая питайя относится к семейству кактусовых и выглядит необычно: внутри - белая или свекольного цвета мякоть с мелкими черными семечками. У нее еле уловимый сладковатый вкус - на мой взгляд, питахайя почти пресная. Едят ложкой, разрезав пополам.

Цена за кг во Вьетнаме - от 20-23 тысяч донгов, в Таиланде - около 15 батов за штуку. Сезон: май - октябрь.

тропические фрукты фото и названия

(Фото © John Loo / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Кокос (Coconut, Ma-phrao - тайск., Dừa - вьетн.)

Молодые кокосы в Азии пьют - вы можете увидеть в продаже большие кокосы светло-зеленого и золотистого цветов, а не коричневые и волосатые, как у нас на прилавках. Продавцы заботливо отсекут мачете вам верхушку ореха, дадут трубочку и ложечку - вы сможете соскоблить приятную желеобразную мякоть, остающуюся на стенках кокоса. Советуем приобретать охлажденные кокосы.

Цена за штуку во Вьетнаме: от 8-10 тысяч донгов, в Таиланде - от 20 батов, в Малайзии - от 4-5 ринггитов. стоимость зависит от размера. Сезон: весь год.

экзотические фрукты азии

(Фото © -Gep- / flickr.com / Лицензия CC BY-ND 2.0)

Тамаринд (Sweet Tamarind, Ma-kham-wan - тайск., Me thái ngọt - вьетн.)

Приторно-сладкий тамаринд напоминает по вкусу и консистенции финик. Выглядит как коричневый стручок, под хрупкой скорлупой - темная мякоть, обволакивающая твердые косточки. Будьте осторожны - внутри бывают личинки. Во Вьетнаме его можно купить от 62 т. д. за кг, в Таиланде - от 100 батов. В продаже с декабря по март.

тропические фрукты

(Фото © Mal.Smith / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Банан (Banana, Kluai - тайск., Chuối - вьетн.)

В Азии, как и манго, множество видов бананов. В основном маленькие, длиной с ладошку, а больших мы почти не видели. По вкусу сильно отличаются от тех, что продаются в России - очень сладкие. Обязательно попробуйте разные сорта. Например, в Малайзии есть замечательные треугольные бананы. Они снаружи рыжие, а по вкусу похожи на вяленые.

Купить связку бананов можно в любом месяце, во Вьетнаме - от 15 тысяч донгов. В Таиланде - от 25 батов за связку, в Малайзии - от 4 ринггитов за кг.

Маракуйя (Passionfruit, Chanh dây - вьетн.)

Этот тропический фрукт имеет другое, более звучное название - Passionfruit, что переводится как фрукт страсти. Вкус маракуйи на любителя, я бы его особо привлекательным не назвала: слишком резкий, кисло-сладкий (а вот Леше нравится очень). Похоже на концентрированный мультифруктовый сок.

Кожура плотная, бывает разных цветов, но в основном - фиолетового, бордового, коричневого и зелено-коричневого цветов. Плоды могут быть гладкими или сморщенными - именно такая маракуйя будет спелой. Мякоть желеобразная, со съедобными косточками. Едят ее ложкой, разрезая поперек.

Маракуйя во Вьетнаме продается за 21 тысячу донгов за кг и выше. Сезон: сентябрь - декабрь.

вкусный экзотический фрукт

(Фото © geishaboy500 / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Карамбола (Carambola, Star fruit, Ma-fuang - тайск., Khẽ - вьетн.)

Красивый желто-оранжевый плод - это карамбола. Вкус ее очень приятен, кисло-сладкий, напоминающий клубнику. Карамбола сочная и освежающая, его приятно есть в жару. Названа так потому, что при поперечном разрезе получаются дольки в виде звезд.

Стоимость карамболы в Таиланде - от 50 батов (подложка), от 4 ринггитов за кг в Малайзии. В продаже с октября по декабрь.

экзотические фрукты тайланда

(Фото © berenicegg / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Чомпу (розовое яблоко, waterapple, Chom-phu - тайск., Mân thái đỏ - вьетн.)

Чомпу необыкновенно сочные - кажется, будто они состоят из воды. Прекрасно утоляют жажду. Вкус еле заметный сладковатый, очень приятный. Аромат напоминает запах розы, оттуда и название. Чомпу бывают красного, зеленого и белого цветов.

Стоимость фруктов во Вьетнаме - от 19 тысяч донгов за кг, в Таиланде - от 20 батов за 5 штук, от 4 ринггитов в Малайзии. Продаются весь год.

экзотические фрукты вкус

(Фото © beautifulcataya / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Джекфрут (Jackfruit, Kha-nun - тайск., Mít - вьетн.)

Пожалуй, один из самых запоминающихся и вкусных экзотических фруктов Азии - джекфрут. Его плоды круглые и очень большие, поэтому продаются уже очищенными. Разделанный джекфрут пахнет сладко, аромат напоминает жвачку и разносится далеко - подойдя к фруктовому отделу супермаркета, уже знаешь, что там продают джекфрут. Дольки ярко-желтые, гладкой текстуры. Джекфрут очень питателен.

Подложка джекфрута во Вьетнаме стоит около 25 тысяч донг, в Таиланде - от 20 батов. Сезон: январь - май.

экзотические фрукты фото с названиями

(Фото © mimolag / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Гуава (Guajava, Farang - тайск., Ổi - вьетн.)

От гуавы мы были не в восторге. По виду напоминает грушу или зеленое яблоко, на вкус - что-то среднее между ними. В целом мякоть приятная, сладковатая, бывает белого и розового цветов. Выбирайте гуаву помягче, недозрелую есть невозможно - она твердая, с хвойным привкусом. Но следите, чтобы не было ходов личинок.

Во Вьетнаме купить можно от 19 тысяч донгов (за кг) круглый год, в Малайзии - от 4 ринггитов.

названия экзотических фруктов

(Фото © cKol / flickr.com / Лицензия CC BY-ND 2.0)

Дуриан (Durian, Too-ree-an - тайск., Sầu riêng - вьетн.)

Тот самый король фруктов, о котором наслышан каждый. Отзывы о дуриане противоречивые: кто-то говорит, что никогда не будет его есть, а другие от него без ума. Первое наше знакомство с дурианом оказалось неудачным: к сладости примешивался явственный вкус то ли лука, то ли чеснока - не то удовольствие, на которое мы рассчитывали, начитавшись хвалебных отзывов о райском вкусе этого экзотического фрукта. После употребления во рту долго держится чесночный привкус. К слову, запах не совсем противный, а порой даже приятный - видимо, это зависит от сорта. Распробовали мы дуриан со второго раза, купив традиционное тайское блюдо sticky rice с дурианом и кокосовым молоком. Что сказать? Не врут, вкус действительно райский! Мякоть очень нежная, кремовая.

Стоимость дуриана в Таиланде - от 200 батов за кг (Пхукет-таун) и от 900 батов за кг на Патонге - разница в цене внушительная. Выгоднее всего покупать sticky rice с дурианом - от 55 батов за упаковку. Сытно и вкусно. Кстати, говорят, самые вкусные дурианы - маленькие, что продаются в Малайзии.

Помните, что его нельзя употреблять с алкоголем. Сезон: апрель - август.

экзотические фрукты фото

(Фото © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Источник вступительного изображения: © Andrea Schaffer / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0.


Приятных путешествий!

Полезные ссылки

Поиск дешевых авиабилетов

Aviasales и Skyscanner – сервисы поиска авиабилетов по всем авиакомпаниям. Советуем проверить цены в обоих и покупать там, где дешевле.

Как найти жилье в путешествии?

Roomguru.ru – поиск лучшей цены на отели по всему миру, позволяет хорошо сэкономить. Очень рекомендуем!

Бесплатные полеты за мили

Тинькофф ALL Airlines – копите бонусные мили со всех покупок по кредитной карте и возмещайте ими стоимость любых билетов. Акция до 18 декабря: 2000 миль в подарок!

Как купить тур по лучшей цене?

Travelata и Level.Travel – онлайн-поиск лучших турпутевок по 120 туроператорам. Их достоинства: гибкие настройки, удобство и простота покупки туров. Читайте также о секретах поиска тура по всем туроператорам – 7 советов, как купить самую дешевую путевку.

Искать горящие туры >>

Виза онлайн

Визы можно получать и без посещения консульства. Visa To Home — визы онлайн с доставкой на дом.

Читайте наши советы и путешествуйте дешево!

Все свежие публикации мы анонсируем в нашей группе "ВКонтакте". Подвисывайтесь!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить