экзотические фрукты азии

Экзотические фрукты Азии: фото, названия, описания

Опубликовано в Азия

Статья-обзор экзотических тропических фруктов Азии с фото, названиями, описаниями и сезонами, а также ценами во Вьетнаме, Таиланде, Малайзии и Индонезии, составленная на основе нашего опыта и записей из путешествий. Пользуйтесь на здоровье!


Тропические фрукты Юго-Восточной Азии - настоящее сокровище и кладезь здоровья. Просто грех не попробовать их все, к тому же то, что вы покупали в России (например, ананас, манго, бананы или карамболу) лишь отдаленно напоминает настоящие спелые плоды.

Проведя прошлую зиму в Азии, мы собрали словарик экзотических фруктов с их названиями и ценами, чем и хотим поделиться с вами. Имея в кармане этот словарик и торгуясь с продавцами (которые не прочь нажиться на туристах), вы сможете покупать фрукты на рынке по значительно более низкой цене. Вот такой антикризиный лайфхак.

Чтобы вы не заблудились в многообразии фруктов Азии, мы приведем их названия и фото, опишем, каковы они на вкус и когда сезон созревания (но в разных странах и регионах он может быть различным), а также укажем - по возможности - примерные цены во Вьетнаме,Таиланде, Малайзии и Индонезии.

К слову, у нас уже есть подобная статья о фруктах Вьетнама - особенно актуально для тех, кто собирается впервые в эту страну.

Курсы валют (на январь 2017): 1$ = 60 российских руб. = 35 тайским батам = 22,5 тысячам вьетнамских донгов = 13 тысячам индонезийских рупий.

Горящие туры по лучшим ценам вы можете найти на сервисах Травелата и Level.Travel — они сравнивают предложения 120 туроператоров и поэтому способны найти лучший вариант. Купить путевку можно онлайн, что очень удобно.

Список тропических фруктов с фото, названиями и описаниями

Рамбутан (Rambutan, Ngo - тайск., Chôm chôm - вьетн.)

Забавные волосатые красные шарики на прилавке - это рамбутаны. Их "волосатость" бывает разной степени: волоски могут быть зеленоватые и крепкие, увядшие и черные или средней степени пожухлости. Практика показывает, что именно последние бывают самыми лучшими.

Мякоть рамбутанов плотная и белая полупрозрачная, она не слишком хорошо отделается от косточки. Чтобы добраться до мякоти, нужно сделать надрез поперек и развести половинки. Вкус тонкий и сладковатый, похожий на зеленый виноград, недозрелые рамбутаны могут слегка кислить. Иногда на рынках можно найти уже очищенные рамбутаны, но они портятся намного быстрее - есть риск нарваться на испорченные. Также они продаются в консервированном виде с сахарным сиропом.

Рамбутаны - одни из самых недорогих тропических фруктов в Азии. Цена во Вьетнаме - от 40 тысяч донгов за кг, в Таиланде - от 30 батов за кг и около 15 батов за подложку (очищенные). В Индонезии (на Суматре) - 10 тысяч рупий за кг. Сезон: с мая по октябрь.

экзотические фрукты фото

(Фото © jeevs / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Личи (Litchi, lin-chi - тайск., vải - вьетн.)

Личи, иначе - литчи, или китайская слива - очень примечательный и вкусный плод. Аккуратные красные или розовые плоды издалека напоминают кожу какой-то рептилии - их кожура усеяна небольшими бугорками. На ощупь приятные, упругие, шероховатые. Тонкая скорлупа легко отделяется от мякоти, открывая полупрозрачную белую массу с косточкой в центре. Личи очень сочные, с кисло-сладким вкусом, поэтому неудивительно, что их активно используют в кулинарии.

Иногда личи могут быть розовато-зеленоватыми. Цена за килограмм в Таиланде - около 60 батов. Урожай собирают с апреля по июнь.

экзотические фрукты фото с названиями

(Фото © su-lin / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Лонган (Lam-yaj - тайск., Nhan - вьетн.)

Если увидите на прилавке связки-метелки мелкой картошки - знайте, это лонган, или драконий глаз. Плоды сочные и приторно-сладкие - оторваться от них практически невозможно: лонган щелкается, как семечки, легко и быстро. Во Вьетнаме часто можно увидеть на земле скорлупки лонгана. Мякоть прозрачно-белая, иногда с легким желтоватым оттенком. При разрезе лонган напоминает глаз дракона, так как внутри круглая косточка, отсюда и его мифическое название.

Цена за килограмм этих фруктов во Вьетнаме - от 30 тысяч донгов, в Таиланде - от 60 батов. Сезон: май - ноябрь.

экзотические фрукты фото

(Фото © Muy Yum / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Лонгконг (Longkong, Langsat).

Лонгконг (лангсат) - один из самых вкусных экзотических фруктов Азии, на наш взгляд. На вид - гроздь мелкой картошки (как лонган) бежево-желтого цвета с крапинками. Чистится лонгконг хорошо - нужно лишь сковырнуть кожуру (правда, руки после этого будут немного липкими). Мякоть в виде полупрозрачных долек, по форме похожа на чеснок. Вкус у него просто удивительный - сладкий и освежающий, с едва заметной кислинкой, немного напоминает помело. Остерегайтесь раскусывать косточки - они горьки.

Стоимость килограмма лонгконга в Таиланде - от 100 батов, в Индонезии - всего от 10 тыс. рупий. Лонгонг найти в продаже можно с мая по ноябрь.

тропические фрукты

(Фото © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Манго (Mango, Ma-Muang - тайск., Xoài - вьетн.)

Разнообразие видов манго поражает - от темно-зеленого до красного цветов. Вкусовая палитра тоже впечатляет. Во Вьетнаме манго несколько волокнистые, а в Таиланде их мякоть более однородная и ароматная. Косточка, как правило, плоская и широкая, мякоть от нее отделяется плохо.

Выбирать лучше слегка мягкие манго, твердые могут оказаться недозрелыми (хотя бывают исключения), а слишком мягкие - переспелыми, такие быстро испортятся. В Таиланде желтые манго (и дуриан) едят с глютеновым рисом и кокосовым молоком - традиционное блюдо sticky rice.

Цена за килограмм во Вьетнаме - от 25 до 68 тысяч донгов, в Таиланде - от 20 до 150 батов в зависимости от сорта, в Индонезии - от 20 тыс. рупий, в Малайзии - от 4 ринггитов. Сезон созревания этого фрукта в Таиланде весной, во Вьетнаме - тоже весной и зимой.

экзотические фрукты

(Фото © Philip Roeland / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Нойна, или сахарное яблоко (Sugar Apple, Noi-na - тайск., Mẵng cầu - вьетн.)

Нойна очень похожа на черимойю - более того, они родственники. Выглядит нойна как светло-зеленое бугристое яблоко с сегментами-чешуйками, покрытыми легким беловатым налетом. Сахарным яблоко назвали не просто так: зрелый плод действительно как будто сахарный, со сливочным привкусом. Мякоть белая и настолько мягкая, что нойну разрезают пополам и едят ложкой, удаляя несъедобные косточки. Черимойя во многом походит на нойну, но ее кожура без чешуек.

Старайтесь выбирать как можно более спелые плоды, так как недозревшая нойна будет неприятной - твердой и с хвойным привкусом. Зрелое сахарное яблоко мягкое, мякоть даже может просвечивать между сегментами. Не давите на него слишком сильно - оно может развалиться прямо у вас в руках.

Стоимость килограмма этих тропических фруктов во Вьетнаме - от 49 тысяч донгов за кг (в супермаркете), на рынке мы покупали за 30 т. д. Урожай: июнь - сентябрь.

фрукты тайланда фото с названиями

(Фото © Hanoian / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Гуанабана, или сметанное яблоко (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - вьетн.)

Еще один родственник нойны - гуанабана. Ее мякоть схожа с сахарным яблоком, но не такая сладкая и с ярким сливочным вкусом. По консистенции она также немнго напоминает плотную сметану или йогурт, за что гуанабану и прозвали сметанным яблоком. Едят ее ложкой или разрезав на кусочки. Плоды гуанабаны значительно крупнее нойны и черимойи, вы их не перепутаете - они достигают порой 10 и более килограмм. Кожура темно-зеленая, с небольшими отростками в виде мягких колючек.

Гуанабана - редкий гость на прилавках рынков и магазинов. Выбирайте слегка мягкое сметанное яблоко - оно спокойно может дозреть в холодильнике в течение пары-тройки дней (но не больше, поэтому не переусердствуйте). Недозрелый плод тверд и почти безвкусен, а переспелый будет кислить, начнутся процессы брожения.

Обычно цена за килограмм во Вьетнаме - от 43 тысяч донгов. Плодоносит весь год.

фрукты вьетнама

(Фото © tara marie / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Помело (Pomelo, Som-o - тайск.)

Наверное, все знают, как выглядит помело и какое оно на вкус, поэтому не будем описывать. Однако нам показалось, что в Азии оно слаще. При покупке следует выбирать, принюхиваясь: чем сильнее цитрусовый аромат, тем помело будет лучше. Также обратите внимание на мягкость.

Цена за кг в Таиланде - от 30 батов, во Вьетнаме - примерно от 40 тысяч донгов. Сезон: июль - сентябрь.

Салак (Snake fruit, Sala и Ra-kum - тайск., Salak - индонез.)

Примечательный тропический фрукт с кожурой, напоминающей змеиную кожу. Бывает с колючками и без. Мякоть бежево-желтая или белая, сладко-кислая на вкус, с винным привкусом. Порой есть привкус валерианки. Салак с колючками нужно чистить с осторожностью: надрежьте у края ножом и счищайте, как мандарин. Чистится довольно легко.

Стоимость за килограмм в Таиланде - около 60 батов, в Индонезии - от 25 тыс. рупий. Приобрести салак в Малайзии и Таиланде можно с июня по август.

экзотические фрукты тайланда

(Фото © hl_1001a3 / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Ананас (Pineapple, Sa-pa-rot - тайск., Khóm (Dứa) - вьетн.)

Ананас - еще один экзотический фрукт, знакомый нам с детства. Только вот по вкусовым качествам он значительно отличается от тех, что вы пробовали в России. В Азии вы встретите как большие, так и маленькие ананасы - зависит от сорта. Рекомендуем брать тайские небольшие, с ладошку, с оранжевой коркой - они самые сладкие. Также можно приобрести чищенные ананасы или порезанные на дольки - тайцы мастерски чистят их.

Приобрести ананасы во Вьетнаме можно примерно за 20 тыс. донгов (кг), в Таиланде - около 15-20 батов (за штуку или килограмм - в зависимости от сорта). Сезон созревания: январь, апрель - июнь.

Хризофиллум (звездное яблоко, Caimito, Star apple, Vú sữa - вьетн.)

Звездное яблоко нас не особо впечатлило: его вкус показался приятным, но не выдающимся, к тому же плоды выделяют млечный сок, который потом с трудом отмывается от рук и губ - они слипаются. Зрелые хризофиллумы бывают зеленого, коричневого цветов, а также разных оттенков фиолетового. Выбирать звездные яблоки нужно мягкие, так как недозрелые несъедобны. Есть их лучше ложкой, разрезав поперек и предварительно охладив.

Цена во Вьетнаме за кг - от 37 тысяч донгов. Урожай собирают с февраля по март.

фрукты тайланда названия

(Фото © tkxuong / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Статьи по теме:

Мангостин (Mangosteen, Mong-khut - тайск., Mang cút - вьетн.)

Мангостин (мангустин), как и почти все тропические фрукты Азии, выглядит привлекательно и вызывает любопытство туристов. Маленькие темно-фиолетовые круглые шарики с аккуратными листочками сверху, плотные на ощупь и довольно тяжелые на вес.

Кожура мангостина толстая, напоминает по запаху и вяжущим свойствам гранатовую. За толстой коркой скрывается несколько долек ароматной и чрезвычайно нежной белой мякоти, похожей по форме на чеснок. Вкус незабываемый и непередаваемый! Легкий, сладкий, очень освежающий. А вот вино из мангостина нам не понравилось.

Важно выбрать правильные плоды: при покупке слегка нажмите на мангустин - он должен быть немного мягким, проминаться при нажатии. Если нет - скорее всего, он испорчен.

При чистке мангостина будьте осторожны - не испачкайте одежду. Чистить лучше руками - просто оторвите листочки и надавите на центр. Также можно использовать нож - сделайте надрез и раскройте плод. Если мангостин свежий, он легко почистится.

Цена за килограмм мангостинов в Таиланде - от 80 батов, в Индонезии - от 15 тыс. рупий. Сезон урожая: апрель - октябрь.

фрукты тайланда фото

(Фото © olivcris / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Папайя (Papaya, Ma-la-koo - тайск., Đu đủ - вьетн.)

Впервые познакомившись с папайей, я стала есть ее практически каждый день - настолько она сладкая и питательная. Ее вкус напоминает сладкие морковь и тыкву. Мякоть зрелой папайи очень мягкая, ароматная, сочная, оранжево-красного цвета, а кожура - от зеленого до оранжевого. Внешне она напоминает кабачок. Рекомендуем брать умеренно мягкие плоды, так как незрелая, зеленая папайя будет несладкой - такую обычно добавляют в салаты и едят с перцем и солью.

Стоимость килограмма во Вьетнаме - от 10 т. д., в Таиланде - от 40 батов, в Малайзии - от 4 ринггитов, в Индонезии - всего от 4 тыс. рупий. Сезон созревания: круглый год.

фрукты тайланда

(Фото © Crysstala / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Саподилла (sapodilla, La-mut и Chiku - тайск., Lòng mứt или hồng xiêm - вьетн.)

Саподилла названа древесным картофелем - внешне она действительно похожа на продолговатую картошку. А вот внутри - приторно-сладкая мякоть оранжево-коричневого цвета, напоминающая хурму сорта "Королек", только более мягкая. При покупке обратите внимание на то, чтобы плоды были мягкими и коричневого цвета, так как незрелая саподилла имеет сильный вяжущий эффект.

Килограмм саподиллы во Вьетнаме стоит от 21 тысячи донгов, в Таиланде - от 40 батов. Купить можно в любое время - дерево плодоносит весь год.

фрукты таиланда

(Фото © GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)

Питахайя (драконье сердце, питайя, Dragon fruit, Geow-mangon - тайск., Thanh long - вьетн.)

Питахайя - один из самых узнаваемых экзотических фруктов, фото которого видели, наверное, все. Ярко-розовая питайя относится к семейству кактусовых и выглядит необычно: внутри - белая или свекольного цвета мякоть с мелкими черными семечками. У нее еле уловимый сладковатый вкус - на мой взгляд, питахайя почти пресная. Едят ложкой, разрезав пополам.

Цена за кг во Вьетнаме - от 20-23 тысяч донгов, в Таиланде - около 15 батов за штуку. Сезон: май - октябрь.

тропические фрукты фото и названия

(Фото © John Loo / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Кокос (Coconut, Ma-phrao - тайск., Dừa - вьетн.)

Молодые кокосы в Азии пьют - вы можете увидеть в продаже большие кокосы светло-зеленого и золотистого цветов, а не коричневые и волосатые, как у нас на прилавках. Продавцы заботливо отсекут мачете вам верхушку ореха, дадут трубочку и ложечку - вы сможете соскоблить приятную желеобразную мякоть, остающуюся на стенках кокоса. Советуем приобретать охлажденные кокосы.

Цена за штуку во Вьетнаме: от 8-10 тысяч донгов, в Таиланде - от 20 батов, в Малайзии - от 4-5 ринггитов. стоимость зависит от размера. Сезон: весь год.

экзотические фрукты азии

(Фото © -Gep- / flickr.com / Лицензия CC BY-ND 2.0)

Тамаринд (Sweet Tamarind, Ma-kham-wan - тайск., Me thái ngọt - вьетн.)

Приторно-сладкий тамаринд напоминает по вкусу и консистенции финик. Выглядит как коричневый стручок, под хрупкой скорлупой - темная мякоть, обволакивающая твердые косточки. Будьте осторожны - внутри бывают личинки. Во Вьетнаме его можно купить от 62 т. д. за кг, в Таиланде - от 100 батов. В продаже с декабря по март.

тропические фрукты

(Фото © Mal.Smith / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Банан (Banana, Kluai - тайск., Chuối - вьетн.)

В Азии, как и манго, множество видов бананов. В основном маленькие, длиной с ладошку, а больших мы почти не видели. По вкусу сильно отличаются от тех, что продаются в России - очень сладкие. Обязательно попробуйте разные сорта. Например, в Малайзии есть замечательные треугольные бананы. Они снаружи рыжие, а по вкусу похожи на вяленые.

Купить связку бананов можно в любом месяце, во Вьетнаме - от 15 тысяч донгов. В Таиланде - от 25 батов за связку, в Малайзии - от 4 ринггитов за кг.

Маракуйя (Passionfruit, Chanh dây - вьетн.)

Этот тропический фрукт имеет другое, более звучное название - Passionfruit, что переводится как фрукт страсти. Вкус маракуйи на любителя, я бы его особо привлекательным не назвала: слишком резкий, кисло-сладкий (а вот Леше нравится очень). Похоже на концентрированный мультифруктовый сок.

Кожура плотная, бывает разных цветов, но в основном - фиолетового, бордового, коричневого и зелено-коричневого цветов. Плоды могут быть гладкими или сморщенными - именно такая маракуйя будет спелой. Мякоть желеобразная, со съедобными косточками. Едят ее ложкой, разрезая поперек.

Маракуйя во Вьетнаме продается за 21 тысячу донгов за кг и выше. Сезон: сентябрь - декабрь.

вкусный экзотический фрукт

(Фото © geishaboy500 / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Карамбола (Carambola, Star fruit, Ma-fuang - тайск., Khẽ - вьетн.)

Красивый желто-оранжевый плод - это карамбола. Вкус ее очень приятен, кисло-сладкий, напоминающий клубнику. Карамбола сочная и освежающая, его приятно есть в жару. Названа так потому, что при поперечном разрезе получаются дольки в виде звезд.

Стоимость карамболы в Таиланде - от 50 батов (подложка), от 4 ринггитов за кг в Малайзии. В продаже с октября по декабрь.

экзотические фрукты тайланда

(Фото © berenicegg / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Чомпу (розовое яблоко, waterapple, Chom-phu - тайск., Mân thái đỏ - вьетн.)

Чомпу необыкновенно сочные - кажется, будто они состоят из воды. Прекрасно утоляют жажду. Вкус еле заметный сладковатый, очень приятный. Аромат напоминает запах розы, оттуда и название. Чомпу бывают красного, зеленого и белого цветов.

Стоимость фруктов во Вьетнаме - от 19 тысяч донгов за кг, в Таиланде - от 20 батов за 5 штук, от 4 ринггитов в Малайзии. Продаются весь год.

экзотические фрукты вкус

(Фото © beautifulcataya / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Джекфрут (Jackfruit, Kha-nun - тайск., Mít - вьетн.)

Пожалуй, один из самых запоминающихся и вкусных экзотических фруктов Азии - джекфрут. Его плоды круглые и очень большие, поэтому продаются уже очищенными. Разделанный джекфрут пахнет сладко, аромат напоминает жвачку и разносится далеко - подойдя к фруктовому отделу супермаркета, уже знаешь, что там продают джекфрут. Дольки ярко-желтые, гладкой текстуры. Джекфрут очень питателен.

Подложка джекфрута во Вьетнаме стоит около 25 тысяч донг, в Таиланде - от 20 батов. Сезон: январь - май.

экзотические фрукты фото с названиями

(Фото © mimolag / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Гуава (Guajava, Farang - тайск., Ổi - вьетн.)

От гуавы мы были не в восторге. По виду напоминает грушу или зеленое яблоко, на вкус - что-то среднее между ними. В целом мякоть приятная, сладковатая, бывает белого и розового цветов. Выбирайте гуаву помягче, недозрелую есть невозможно - она твердая, с хвойным привкусом. Но следите, чтобы не было ходов личинок.

Во Вьетнаме купить можно от 19 тысяч донгов (за кг) круглый год, в Малайзии - от 4 ринггитов.

названия экзотических фруктов

(Фото © cKol / flickr.com / Лицензия CC BY-ND 2.0)

Дуриан (Durian, Too-ree-an - тайск., Sầu riêng - вьетн.)

Тот самый король фруктов, о котором наслышан каждый. Отзывы о дуриане противоречивые: кто-то говорит, что никогда не будет его есть, а другие от него без ума. Первое наше знакомство с дурианом оказалось неудачным: к сладости примешивался явственный вкус то ли лука, то ли чеснока - не то удовольствие, на которое мы рассчитывали, начитавшись хвалебных отзывов о райском вкусе этого экзотического фрукта. После употребления во рту долго держится чесночный привкус. К слову, запах не совсем противный, а порой даже приятный - видимо, это зависит от сорта. Распробовали мы дуриан со второго раза, купив традиционное тайское блюдо sticky rice с дурианом и кокосовым молоком. Что сказать? Не врут, вкус действительно райский! Мякоть очень нежная, кремовая.

Стоимость дуриана в Таиланде - от 200 батов за кг (Пхукет-таун) и от 900 батов за кг на Патонге - разница в цене внушительная. Выгоднее всего покупать sticky rice с дурианом - от 55 батов за упаковку. Сытно и вкусно. Кстати, говорят, самые вкусные дурианы - маленькие, что продаются в Малайзии.

Помните, что его нельзя употреблять с алкоголем. Сезон: апрель - август.

экзотические фрукты фото

(Фото © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)

Источник вступительного изображения: © Andrea Schaffer / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0.


Приятных путешествий!

Поиск дешевых авиабилетов

Aviasales и Skyscanner – сервисы поиска авиабилетов по всем авиакомпаниям. Советуем проверить цены в обоих и покупать там, где дешевле.

Как купить тур по лучшей цене?

Onlinetours и Level.Travel – онлайн-поиск лучших турпутевок по 130 туроператорам. Их достоинства: гибкие настройки, удобство и простота покупки туров.

Узнайте также о секретах поиска тура по всем туроператорам – 7 советов, как купить самую дешевую путевку.

Как найти жилье в путешествии?

Roomguru.ru – поиск лучшей цены на отели по всему миру, позволяет хорошо сэкономить. Очень рекомендуем!

Посмотрите также наши советы, как бронировать отели дешевле.

Жилье от хозяев

Попробуйте найти для своей поездки жилье на Airbnb.ru – от уютных квартир и коттеджей до экзотики вроде домов на колесах и настоящих замков. Удобнее и намного интереснее отелей!

Онлайн бронирование туров

Читайте наши советы и путешествуйте дешево!

Все свежие публикации мы анонсируем в нашей группе "ВКонтакте". Подписывайтесь!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить