Как и где поесть в Вене, если вы хотите попробовать фирменные местные блюда, но при этом сэкономить? Мы рассказываем, как вкусно и недорого питаться и приводим актуальные цены, советы и адреса бюджетных ресторанов.
Цены на еду в Вене примерно так же высоки, как и в других столицах Европы. Но оказаться в австрийской столице и не попробовать известные блюда местной кухни невозможно. Надеемся, что наши советы помогут вам при планировании путешествия.
Где найти дешевые билеты? Используйте поисковики Авиасейлс и Skyscanner — они сравнивают цены всех авиакомпаний. Узнайте секреты поиска недорогих авиабилетов.
Ищите отели со скидками на Skyscanner Hotels. Вот главные правила поиска отелей.
Что попробовать в Вене
Блюда австрийской кухни разнообразны и питательны, а многие из них обладают многовековой историей создания. Вкусную еду в Вене найдут и любители мяса, и поклонники сладостей, и вегетарианцы. Какие блюда и напитки стоит попробовать в Вене?
Сытные и аппетитные сосиски и колбаски на гриле — их можно отведать и в ресторане, и в качестве уличной еды.
Шницель (Wiener Schnitzel) — самое известное австрийское блюдо из мяса. Нежную телятину отбивают до тонкого слоя и посыпают сухарями, а затем подают с салатом и лимонными дольками. Поесть вкусные шницели можно в ресторанах Die Metzgerei (Linzerstrasse 179), Sixta Restaurant (Schoenbrunner Strasse 21) и ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16).
Курица по-венски (Backhendl) — еда с 300-летней историей. Изначально она была блюдом аристократов, а теперь довольно распространена. Это довольно калорийная еда: мясо цыпленка натирают солью, лимоном и перцем, панируют в муке, яйце и сухарях и обжаривают в сливочном масле.
Тафельшпиц (Tafelspitz) — отварная говядина с бульоном и овощами, первое и второе блюдо "в одном"; мясо томится на медленном огне несколько часов. Тафельшпиц подают с картофелем, соусом с зеленым луком, яблочным хреном и овощами, это очень сытное блюдо.
Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) — "кайзеровский омлет" с сахаром, мукой, молоком, яйцами, корицей и изюмом. По легенде, это блюдо любил австрийский император Франц Иосиф I.
(Фото: Hellebardius / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)
Яблочный штрудель, но есть и другие варианты — например, колбасный или картофельный.
Торт "Захер" (Sachertorte) — известный австрийский торт из шоколадного бисквитного коржа с абрикосовым конфитюром в шоколадной глазури. Оригинальный вариант можно попробовать только в отеле "Захер" неподалеку от здания Венской государственной оперы, рецепт хранится в секрете. Десерт создал кондитер Франц Захер в XIX веке.
(Фото: _chris_st / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)
Известные венские вафли "Маннершниттен" (Manner-Schnitten) в розовой фольге с изображением собора святого Стефана.
Конфеты "Моцарт" (Mozartkugeln) с начинкой из марципана.
Зальцбургские клецки (Salzburger Nockerln) — десерт из яиц, муки и сахара, запеченное в печи ванильное суфле. Блюдо было создано в XVII веке.
Алкоголь. Видов пива здесь насчитывают около 350, самые известные марки — Gösser, Ottakringer, Eggenberg и Stiegl. Кроме пенного напитка, попробуйте невыдержанное вино Sturm или глинтвейн.
Венский кофе и, в частности, меланж — напиток на основе эспрессо со вспененным молоком и взбитыми сливками.
Ищите интересные экскурсии на сайтах Sputnik и Tripster. Индивидуальные и групповые, без толп туристов и на русском языке.
Цены на еду в ресторанах и кафе Вены
В Вене цены на еду преимущественно высокие, но при желании можно питаться вполне недорого и вкусно. В среднем недорогой обед на двоих стоит 19€, а ужин в ресторане средней ценовой категории на двух человек с алкоголем — 43€.
Порции в ресторанах традиционно большие, поэтому голодными вы не останетесь. В меню есть и вегетарианские блюда. Если вы встретили незнакомое название и не знаете немецкого, то попросите английское меню или спросите у официанта, какие ингредиенты входят в блюдо.
Приводим примерные цены в ресторанах и кафе Вены:
- шницель по-венски с картофельным салатом — 15€;
- отварная говядина по-венски — 16€;
- рагу из капусты с мясом и картофелем — 11€;
- гуляш из говядины с картофелем и петрушкой — 11€;
- антрекот из говядины, обжаренный на гриле — 22€;
- морепродукты гриль — 20-40€ за порцию;
- рыба гриль с картофелем — 11-13€;
- местное пиво (0,5 л) — 3,8€;
- импортное пиво (0,33 л) — 4€;
- бутылка вина — 4-9 €, порция — от 2,5€;
- капучино — 3,1€;
- Кока-кола (0,33 л) — 2,4€;
- вода (0,33 л) — 1,7€;
- круассан — 1€;
- пирожное — 3€.
(Фото: vxla / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)
Для сравнения приводим цены в туристических ресторанах и в более недорогих местах.
В ресторане в центре:
- шницель — 15-25€;
- тафельшпиц — 20€;
- гуляш — 15€;
- салат — 4,7-7,5€.
В недорогих ресторанах подальше от туристических мест:
- шницель — 7,5€;
- гуляш — 7€;
- мясное блюдо — 11€;
- салат — 7-8 €;
- десерты — 3-5 €.
В недорогом кафе с меню типа шведский стол обед стоит 7€, кусочек пиццы — 3€, бокал вина — от 2€. Цена "БигМака" с картошкой и кока-колой в "МакДональдсе" — 7€.
Выпить кофе в венской кофейне стоит от 3€, съесть круассан или другой десерт — от 2€. В кафе "Захер", где готовят торт по оригинальному рецепту, цена за кусочек — примерно 8,3€, а целый торт стоит от 24 до 34€.
Как питаться вкусно и недорого
Чем дальше от туристических мест вы будете питаться, тем больше шансов сэкономить на еде. Некоторые рестораны предлагают комплексные обеды в определенное время, это неплохой вариант сэкономить.
Если ваш бюджет все-таки ограничен, то хорошим вариантом станет уличная еда — например, колбаски или кебабы.
(Фото: kadluba / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0)
Сколько стоит стрит-фуд в Вене:
- венские сосиски гриль — 10-15€;
- выпечка — 3€;
- пицца — 2-3 €;
- коробочки с лапшой с овощами, мясом и соусом или рис с овощами и курицей — 4-5€;
- мороженое — 2-3€;
- кебаб, хот-дог, гамбургер — 3-4€;
- японские роллы (6 шт.) — 3€;
- напитки (0,5 л) — 2€.
Но увлекаться фастфудом тоже не стоит: оптимальный вариант — чередовать рестораны и кафе и еду из киосков, так вы оцените австрийскую кухню с разных сторон. Если вы путешествуете с детьми, то уличная еда вам, скорее всего, не подойдет.
В этом случае хороший вариант сэкономить — покупать продукты в магазинах и готовить еду самому.
Цены на продукты в супермаркетах Вены:
- молоко (1 л) — 1€;
- буханка свежего белого хлеба (500 г) — 1,7€;
- яйца (12 шт.) — 3€;
- местный сыр (1 кг) — 11€;
- куриные грудки (1 кг) — 10€;
- яблоки (1 кг) — 2,3€;
- бананы (1 кг) — 1,8€;
- апельсины (1 кг) — 2,2€;
- помидоры (1 кг) — 2,2€;
- картофель (1 кг) — 1,5€;
- салат (1 шт.) — 1,2€;
- вода (1,5 л) — 0,6€;
- бутылка вина средней ценовой категории — 6€;
- местное пиво (0,5 л) — 1€;
- импортное пиво (0,33 л) — 1,6€;
- пачка сигарет Marlboro — 5€.
(Фото: franzj / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)
Где недорого и вкусно поесть в Вене
Мы нашли несколько заведений с хорошими отзывами, где вам предложат разнообразные блюда европейской кухни по недорогим ценам.
1. Die Metzgerei на Linzerstrasse 179
Средний чек — 6-33,2€.
Ресторан, где готовят блюда австрийской и центральноевропейской кухни. Еда подойдет для детей, вегетарианцев и тех, кто не употребляет глютен.
Ресторан работает со вторника по субботу, с 11:00 до 23:00.
2. Restaurant Lebenbauer на Teinfaltstrasse 3
Средний чек — 10,2-25,6€.
Здесь вам предложат попробовать местные блюда или кухню, которая сочетает элементы кулинарных традиций разных стран. Есть вегетарианская и безглютеновая еда. Ресторан подойдет для семей с детьми или романтических встреч.Часы работы — по будням с 11:00 до 15:00 и с 17:30 до 22:30.
3. Cafe Restaurant Leto на Schwertgasse 3
Средний чек — 5,9-26,4€.
В этом кафе вы попробуете европейскую и средиземноморскую кухню, например, греческие блюда. Еда подойдет для вегетарианцев, есть паб и бар.
Часы работы — с понедельника по субботу, с 11:30 до 23:00.
4. Sixta Restaurant на Schoenbrunner Strasse 21
Ресторан, где предлагают блюда местной и центральноевропейской кухни. Еда подойдет для детей и вегетарианцев. Заведение работает с 18:00 до полуночи во все дни, кроме понедельника.
5. Vinothek W-Einkehr на Laurenzerberg 1
Средний чек — 3,4-17,9€.
Попробуйте здесь блюда австрийской кухни и местные напитки. Бар открыт с 15:00 до 22:00 со вторника по субботу.
Если выбирать бюджетные заведения или блюда в уличных киосках, то в среднем на еду и воду в Вене вы потратите от 10€ в день на одного человека. Питание среднего уровня обойдется в 25€ в день.
Полезная подборка:
(Фото: diemetzgerei.at)
Первое фото: Bad Reichenhaller / flickr.com / Лицензия CC BY-ND 2.0
