Я очень люблю татарскую кухню! Она сама по себе — достопримечательность города. Делимся с вами кафе, столовыми и ресторанами, где можно недорого и при этом вкусно поесть в Казани. Зайдите в одно из них и обязательно попробуйте губадию и манты.
Столовые
В центре Казани легко найти место, где можно поесть вкусно и недорого. Мы ели в нескольких столовых и кафе — везде было хорошо.
"Добрая столовая" — непритязательный интерьер, но зато как дешево! Мы думали, таких цен уже не бывает. Плотно поесть здесь можно примерно от 250 рублей с человека! У них есть сайт с ценами и меню. Мы проверяли — там действительно дешево и вкусно. Одно из заведений находится по адресу: ул. Баумана, 21, 2 этаж. Часы работы: с 7:30 до 21:00 (по выходным — с 8 утра). В обед и ужин желающих поесть столько, что очередь вываливается на лестницу, поэтому приходите в другие часы или зайдите в менее популярную столовую — их в городе несколько.
Кафе "Дом чая" ("Чәй йорты") — одно из самых дешевых, вкусных и поистине легендарных мест в городе, где можно познакомиться с татарской кухней. Правильнее назвать его столовой, судя по интерьеру и среднему чеку в 350-450 рублей. "Дом чая" зарекомендовал себя еще с советских времен и пользуется большой популярностью как у туристов, так и самих казанцев. Очень любим это место! Советуем попробовать там губадию, кыстыбый, манты и мясо с клюквенным соусом — нам понравилось. Адрес: ул. Баумана, 64. Только не приходите в часы пик, чтобы не стоять в очереди.
"Домашняя столовая" — еще одна сеть недорогих столовых. Одна из них находится на Баумана, 70. Здесь вы сытно поедите на 350-450 рублей с человека.
Также в Казани есть столовые "Алан Аш", "Токмач" и "Столовая №1".
В путешествиях мы покупаем экскурсии на сайте Трипстер — там огромный выбор и реальные отзывы туристов, так что легко выбрать хорошего гида и интересную программу. Рекомендуем!
Кафе
Вкусно и недорого поесть в Казани блюда национальной кухни (и не только) можно в кафе. Мы выбрали несколько, средний чек которых — 400-700 рублей.
"Izum халяль" — чайхана в историческом центре. Здесь подают блюда восточной кухни. Адрес: ул. Пушкина, 29.
"Аш бабай" — кафе татарской кухни в Старо-Татарской слободе. Адрес: ул. Каюма Насыри, 13.
Бар "Соль" — модное местечко, куда приходят в основном местные завсегдатаи. Приятный интерьер и музыка, проводятся концерты. Сидеть можно как внутри, так и на летней террасе. В меню, правда, не национальная кухня, но все очень вкусно. Комплексные завтраки и обеды стоят 350-500 рублей. Комплексы заказать можно до 18:00. Мы брали обед с бифштексом и обед с говядиной. Адрес: Профсоюзная, 22 (два шага от Баумана). Уточняйте цены и часы работы на их сайте. Минус этого места — в отзывах жалуются на рандомный фейс-контроль с синдромом вахтёра, но это относится только к вечеринкам.
"Фошная" — малюсенькая лапшичная с поваром-вьетнамцем для тех, кто любит вьетнамскую кухню. Тут фо бо стоит от 450 рублей, а спринг-роллы — 400 рублей. Тут же можно купить вьетнамские товары. Адрес: Профсоюзная, 26.
Wok&Go выручил нас, когда оказалось, что в "Добрую столовую" и "Дом чая" мы не попадем из-за громадных очередей. Тут вок стоит от 400 рублей. Адрес: Астрономическая, 13. Совсем рядом с улицей Баумана!
Medina Food — весьма недорогое кафе в Старо-татарской слободе. Адрес: ул. Татарстан, 7.
Рестораны
В Казани полно ресторанов, где можно поесть блюда национальной татарской кухни в более роскошной обстановке. Мы отобрали лучшие со средним чеком 1500-3000 рублей.
"Урюк" — в этом ресторане в центре Казани можно поесть блюда узбекской, европейской и русской кухни. Уютно и вкусно. Наши друзья здесь ужинали. Сказали, что дороговато, но того стоит! Адрес: ул. Баумана, 36.
"Марусовка" — ресторан с уютной летней верандой. Находится в Доме актера. Марусовкой в 1880-х годах называли жилой комплекс, где проходили шумные вечеринки, и Максим Горький называл его "странной и веселой трущобой". Теперь тут можно попробовать киноа с вялеными томатами, ризотто с белыми грибами и вырезку молодого бычка с видом на Лядской сад. Адрес: Щапова, 37.
"Тема" — уютный ресторан с разнообразной кухней. Вход платный, зато блюда по себестоимости. В общем, цены в меню низкие для заведения такого уровня, сервиса и расположения. Адрес: ул. Профсоюзная, 44.
"Приют холостяка" — считается одним из самых популярных ресторанов города. Находится в центре города в старинном особняке. В меню — блюда со всего мира. Адрес: ул. Чернышевского, 27а.
Быстро перекусить
- "Жар-Свежар" — хорошая пекарня с широким ассортиментом. Брали там губадию, хорошая. Есть доставка.
- "Тюбетей", "Тюбетей Daily" — сеть ресторанов быстрого питания, которую советуют наши подписчики "ВКонтакте". Этакий татарский "Макдональдс", только здесь действительно вкусно! Некоторые исконно татарские блюда подаются в новом, необычном прочтении. Например, вы слышали когда-нибудь об эчпочмоти и кыстыбургерах?! Удобно, что есть доставка.
- "Перемячная" — культовое заведение из 90-х. Берите перемяч с компотом из сухофруктов!
- "Кыстыбый" — блюда национальной кухни, в первую очередь, разумеется, кыстыбый. Его можно попробовать с разными начинками.
- "Лакомка" — кафе-кондитерская, где продают пирожное, булочки, чак-чак и торты. Можно на заказ. Цены просто сказочные! Адрес: Карла Маркса, 50/8.
Отличный кофе
Именно отличный, а не из автомата! Если, как и мы, вы любите посмаковать настоящий свежесваренный кофе из Кении, Папуа или Бурунди, а не кофейную бодягу, то вам повезло — казанские бариста знают толк в своем деле. Тут много хороших мест с собственной или гостевой обжаркой: "Нефть", "Кофеин", Skuratov Coffee, Divan Сoffee, "Гудини", Surf Coffee, Pesky (варят кофе в джезвах на песке).
Доставка еды
Когда было лень куда-то идти вечером, мы заказывали на дом в "Яндекс.Еде". Понравились роллы Yokoso — вкусные и сытные сеты по демократичным ценам. Сайт: yokoso.su.
Доставка из "Бэхетле" не понравилась: посредственный плов, непримечательный кыстыбый и совсем уж невкусная солянка, к тому же все принесли холодным. Зато губадия была отличной. Сделали вывод, что там лучше покупать десерты и выпечку. Туристы хвалят его за чак-чак.
Что попробовать в Казани
Мы считаем, что побывать в Казани и не попробовать хотя бы некоторые национальные блюда — сродни преступлению. Татарская кухня очень-очень вкусная и сытная! К тому же выпечкой вы можете быстро, недорого и вкусно перекусить во время прогулок по Казани.
- Токмач — это традиционный суп-лапша на основе говяжьего или куриного бульона с добавлением овощей, корений и в некоторых случаях молока.
- Бешбармак — когда-то его готовили кочевники, а сегодня жены своим мужьям, уставшим после работы. Особенность — ингредиенты готовятся отдельно и объединяются лишь за несколько минут до подачи.
- Беляш (бэлеш) — готовится в кипящем масле и получается весьма жирным. Начинка может быть разной. Обычно это мясо или рыба с добавлением картофеля. Пирожок жирный, много не съешь.
- Эчпочмак — пирожок треугольной формы из дрожжевого теста с начинкой из мяса, картофеля и лука. Не жирный!
- Кыстыбый — старинное татарское блюдо, мое самое любимое. Это жареная лепешка с начинкой из картофельного пюре.
- Чак-чак — сладкий символ Казани. Лакомство лепится из меда и шариков или полосок из теста. Он может храниться очень долго, поэтому его раскупают на сувениры.
- Талкыш-калеве — это небольшие пирожные в форме конуса. Делаются из муки, масла и меда. Они напоминают по вкусу смесь песочного печенья и халвы.
- Губадия — пирог с начинкой из риса, изюма и творога сорта корт. Сладость — просто бомба! Вкус незабываемый, но специфический, не всякому нравится. Губадия сытная и жирная, не увлекайтесь, если худеете. :)
Выпечку покупайте магазинах, пекарнях и кафе быстрого питания: "Бэхетле", "Чак-чак Store", "Чак-Чак & Эчпочмак", "Жар Свежар", "Тюбетей".
Узнайте, что привезти из Казани в подарок друзьям и родственникам.
Первое фото: verchmarco / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0
