Каппадокия: рецепт отличного отдыха

Что нужно сделать, чтобы самостоятельно отдохнуть в Каппадокии и остаться в восторге от путешествия.

Правила въезда →

Мы подготовили этот путеводитель при поддержке сервиса необычных экскурсий Tripster. Там мы легко нашли опытных гидов, которые помогли сделать наш отдых в Турции ярким, и получили невероятный опыт от местных жителей. Спасибо Tripster за впечатления!

Немного восторгов

Каппадокия — топовое направление в Турции. Наверняка вы видели в соцсетях миллион фотографий и читали не меньше восторженных отзывов о регионе.

Мы съездили туда самостоятельно и убедились, что Каппадокия действительно хороша. Даже больше — чертовски хороша! Изумительные разноцветные долины и глубокие каньоны, причудливые дымоходы фей и столбы-фаллосы, древние христианские фрески и многоэтажные подземные города — всё это впечатлит даже самого насмотренного туриста. Так что отбросьте все сомнения и приезжайте в чарующую Каппадокию, чтобы побродить среди этих поражающих воображение ландшафтов!

Что такое Каппадокия

Каппадокия — это самый необычный и красивый регион Турции. Он отличается неповторимым ландшафтом, который привлекает миллионы туристов.

Как же получилась такая красота? Совместными усилиями природы и людей. Сначала, много миллионов лет назад, поработали вулканы Эрджияс, Хасан и Мелендиз. Пепел и лава годами складывались в слои, которые потом превратились в туф и базальт. Туф — очень мягкая порода, подверженная эрозии, а базальт — нет. В результате слаженных действий ветра и дождя туф истончился, а базальт остался — получились каменные столбы разных форм и размеров, изрезанные долины.

Потом за дело взялись люди. Сюда прибыли хетты и стали строить первые подземные города, благо мягкий туф позволял. Таких городов в Каппадокии очень много.

Затем в Каппадокию пришел апостол Павел и принес христианство. Зерна религии упали на благодатную почву, и Каппадокия стала центром распространения христианства. Появилось много церквей и целые комплексы пещерных монастырей.

В период иконоборчества из Византии в Каппадокию бежало много мастеров-иконописцев — так скальные церкви обзавелись впечатляющими фресками, изумляющими своей свежестью и красочностью до сих пор.

Где находится Каппадокия и как добраться

Каппадокия находится в центральной части Турции. Главный туристический поселок — Гёреме, и вокруг него сосредоточено всё самое интересное. Он является национальным парком и охраняется ЮНЕСКО.

Рядом с Гёреме есть аэропорты Кайсери и Невшехир, поэтому можно прилететь с пересадкой в Стамбуле. Билеты ищите на Авиасейлс, а трансфер до отеля заказывайте на Intui.travel, Gettransfer.com или Kiwitaxi.ru.

Также в Каппадокию можно приехать на автобусе или самостоятельно на авто. Однако самый популярный вариант — съездить с экскурсией. Если не хотите ничего планировать и арендовать машину, советуем взять тур "всё включено" на пару дней. Есть хорошая экскурсия из Стамбула, а также из Антальи, Сиде, Аланьи, Кемера и Белека. Отзывы у этих туров отличные, мы и сами покупали экскурсии у гида Анны на Трипстере и остались довольны. Это самый удобный способ побывать в Каппадокии для тех, у кого мало времени.

Мы любим автопутешествия, поэтому арендовали авто на сервисе Localrent и отправились изучать Каппадокию самостоятельно. Для нас это самый приятный вариант, потому что дорога необыкновенно живописна. На дорогу из Антальи у нас ушел световой день. Узнайте, как арендовать авто в Турции.

Читайте про все способы добраться в Каппадокию из Стамбула.

Вывод: если есть водительские права и свободное время, поезжайте на машине. Нет времени и желания планировать — берите экскурсию. Для остальных — самолет или автобус.

Лучшее время для отдыха

Мы специально спросили у нашего гида в Каппадокии, когда лучше приезжать. Он читает самыми комфортными месяцами апрель, май, сентябрь и октябрь. В это время нет жары — температура обычно не выше +25°С.

В апреле и октябре туристов не так много. Весной бывают дожди, и может быть прохладно — понадобится легкая куртка. Зимой холодно, а летом невыносимо жарко. Зато летом самые высокие шансы полетать на воздушном шаре.

Мы были в Каппадокии в начале мая и, наверное, это лучшее время для отдыха: жаркие дни сменялись прохладными и пасмурными, дул приятный освежающий ветерок, а небо было самым красивым для фотографий — с облаками. Но даже в мае у меня сгорели руки, так что закрывайте открытые участки тела или используйте крем с SPF.

Вывод: лучшие месяцы для отдыха в Каппадокии — апрель, май, сентябрь и октябрь. Весной долины зеленеют, а осенью расцвечиваются золотыми и красными красками.

На сколько дней ехать

Большинству туристов хватает 3-4 дня. За это время вы успеете съездить на 1-2 экскурсии, полетать на рассвете на воздушном шаре, полюбоваться ими со стороны и сделать красивые фото, посетить Музей под открытым небом и самостоятельно погулять по каким-нибудь долинам.

Однако если вы такой же любитель самостоятельных пеших походов, как мы, и хотите досконально изучить все долины или хотя бы большинство из них — вам нужно 6-7 дней с очень плотным графиком. У нас было 6 дней на Каппадокию.

Где лучше жить

Гёреме — самый популярный и развитый городок. Там мы и жили. В нём полно кафе, отелей и магазинов, но самое главное — из Гёреме удобно осматривать достопримечательности и ходить в пешие походы.

Учхисар может быть альтернативой Гёреме, если вы приехали на пару дней: тут не так сильно развита инфраструктура, но зато отличные виды на всю Каппадокию и можно сходить в пеший маршрут по Долине Любви. Есть шикарные отели.

Чавушин, Ортахисар, Ургюп, Аванос — всё это уютные городки неподалеку от Гёреме, но ходить на маршруты из них далеко. Там можно остановиться, если вы арендовали авто и хотите осматривать достопримечательности только на машине.

Вывод: Гёреме — лучший выбор, чтобы быть в гуще событий и легко добираться до всех достопримечательностей.

Какой отель выбрать

Особенность Каппадокии — пещерные отели (cave hotels), и мне хотелось пожить в таком. Я выбрала отель Kaya Konak: аутентичный и недорогой — всего 37€ за ночь. Для сравнения, обычно ночь в пещерных отелях стоит от 100€. Самый дорогой отель — Museum Hotel, а самый известный — Sultan Cave Suites, на террасе которого сделано большинство каппадокийских фото с шарами. :)

Сперва от номера нашего отеля Kaya Konak мы были в восторге, но... Я аллергик, и мне было тяжело дышать из-за спертого воздуха, сырости и плесени. Вентиляции почти нет, горячую воду ждали вечность. Как будто этого было мало, у нас из номера украли 300 лир. Так что отель не рекомендуем.

Читайте нашу подробную статью про пещерные отели Каппадокии: список лучших и недорогих, а также делюсь плюсами и минусами таких отелей.

Помните, что Каппадокия суперпопулярна. Бронируйте отель на Хотеллуке или Яндекс.Путешествиях за несколько месяцев или за полгода до поездки. Узнайте, когда в Турции Рамадан и Ураза-байрам — в это время сложно найти отель.

Вывод: здоровым людям подойдут пещерные отели, а аллергикам, людям с заболеваниями дыхательной системы и с клаустрофобией советую обычные или каменные отели — stone hotels.

Где есть

Почти во всех отелях Каппадокии включен завтрак — у нас он тоже был. Завтрак традиционный турецкий, чаще всего небольшой шведский стол: овощи, маслины, хлеб, напитки, сыры, мед, масло. Завтрак подают в 8 или 9 утра, что неудобно — на маршрут мы выходили поздно.

Обедали мы не в кафе, а на природе. Покупали в супермаркетах A101 или Bim и брали с собой чурчхелу, бананы, орехи, лепешку и айран или сок.

Так как мы отдыхали в Каппадокии во время тотального локдауна, то вечером ужинали в номере едой, которую заказывали. Нам понравилось в ресторанах Soffy's Kitchen и Gurme Kebab. Цены везде примерно одинаково завышены, и полноценный ужин на двоих без напитков у нас стоил около 80 лир. Сейчас из-за инфляции в Турции ценник во много раз выше.

Местная кухня ничем не отличается, разве что есть знаменитый тести-кебаб (Tasty Kebab) в глиняном горшочке, который эффектно разбивают при подаче. Мы его пробовали — не ведитесь на это туристическое разводилово. Обычное тушеное мясо на блюде намного дешевле и вкуснее. Другое местное блюдо — кайсери манты, похожие на равиоли. В целом вкусно.

Почитайте наш гид по турецкой кухне с ценами.

Вывод: тести-кебаб — туфта (либо нам такой попался). Если хотите рано выходить гулять, не берите отель с завтраками.

Что посмотреть

Удивляет, что в Каппадокии на небольшой территории столько достопримечательностей! Все здесь я перечислять не буду, иначе статья разрастется до неимоверных размеров. Отмечу главные:

• Музей под открытым небом — комплекс скальных церквей с фресками.
• Долины Гёреме: Красная, Розовая, Любви и другие. Почитайте про самые красивые долины.
• Крепость Учхисар, Чавушин и Пашабаг — дымоходы фей.
• Подземный город Деринкую.
• Монастырь Зельве.
• Долина Ихлара.

Узнайте про все самые интересные места в Каппадокии. Еще я собрала в одном месте самые зрелищные смотровые Каппадокии.

Почти всё в Каппадокии можно посмотреть самостоятельно, особенно если есть авто. Но мы дополнительно взяли Зеленый тур, потому что места из этой экскурсии выгоднее посещать с гидом — и по деньгам, и по времени. Гид Ахмет, кстати, классный, экскурсию советуем!

Чем еще заняться

Воздушные шары — занятие №1 в Каппадокии! За этим сюда и едут. Можем рекомендовать вот этот тур на воздушном шаре. Так как полет может не состояться, заказывайте его на первый день, чтобы экскурсию можно было перенести. К сожалению, мы не летали на шарах из-за запрета и локдауна. Но ничего, полетаем в следующий раз!

Еще туристы катаются на лошадях, квадроциклах и даже ретро-автобусе, наблюдают за полетом шаров, устраивают фотосессии, пробуют местные блюда и вина, берут экскурсии по долинам. Авторские экскурсии ищите на Tripster — мы тоже бронируем там. Также посмотрите нашу подборку лучших экскурсий по Каппадокии.

Кстати, полетать на воздушных шарах можно также и в Памуккале.

Как передвигаться

По долинам мы ходили пешком, а в отдаленные места типа Зельве и Пашабага ездили на арендованном авто. Если машины нет, можно взять напрокат байк, поймать такси или попутку. Маршрутки ходят только между городами и поселками.

Где снять деньги

В центре Гёреме, напротив остановки такси, вереницей выстроились банкоматы разных банков. Мы обычно снимаем без комиссии в банкоматах Halk Bank, но тут не стали, потому что Леша увидел на банкомате скиммер — считывающее устройство. Будьте внимательны! Узнайте, как снять деньги в Турции без комиссии. Почитайте также о финансовой безопасности в путешествиях.

Наш вердикт и советы

Каппадокия — чарующее место, не зря столько восторгов вокруг него! Однозначно приезжайте сюда, чтобы своими глазами увидеть всю эту сказочную красоту. А чтобы отдых в Каппадокии получился отличным, помните о наших советах:

1. Приезжайте на машине — это удобнее всего. Если нет времени и желания планировать — берите экскурсию. Для остальных — самолет или автобус.
2. Самые классные месяцы — апрель, май, сентябрь и октябрь.
3. Обычным туристам хватает 3-4 дней, особенно любознательным — 6-7 дней.
4. Комфортнее всего жить в Гёреме.
5. Если есть проблемы с дыханием, выбирайте обычные отели. Здоровым советую пещерный отель.
6. Бронируйте отель на Яндекс.Путешествиях или Хотеллуке очень заранее. Избегайте Рамадана и Ураза-байрама.
7. Знаменитый тести-кебаб — туфта (либо нам такой попался).
8. Если хотите рано выходить гулять, не берите отель с завтраками.
9. Самые вдохновляющие впечатления ищите на сервисе необычных экскурсий Tripster.
10. Лучшая экскурсия — Зеленый тур. Места из этой экскурсии гораздо удобнее посещать с гидом.
11. Полет на воздушных шарах заказывайте на первый день своего отдыха в Каппадокии, чтобы в случае непогоды экскурсию можно было перенести.
12. Осторожно с деньгами: проверяйте банкоматы, запирайте ценные вещи в сейф или чемоданы на замок, не оставляйте деньги в номере.