Каппадокия: рецепт отличного отдыха

Что нужно сделать, чтобы самостоятельно отдохнуть в Каппадокии и остаться в восторге от путешествия.

Я давно хотела в Каппадокию, этот чудный край, который будоражил мое воображение благодаря причудливому ландшафту и драматичной истории. И вот наконец мы съездили в Каппадокию — арендовали машину в Анталье и отправились через страну, по пути заглядывая на античные руины и в другие живописные местечки. Путешествие получилось впечатляющим, и до сих пор я нет-нет да вспоминаю эти волшебные останцы и уютные долины. Надеюсь, когда-нибудь снова сюда съездим! В статье делюсь впечатлениями от поездки и фотографиями, а также даю полезные советы, как организовать путешествие в Каппадокию.

Мы подготовили этот путеводитель при поддержке сервиса необычных экскурсий Tripster. Там мы легко нашли опытных гидов, которые помогли сделать наш отдых в Турции ярким, и получили невероятный опыт от местных жителей. Спасибо Tripster за впечатления!

Немного восторгов

Каппадокия — топовое направление в Турции. Наверняка вы видели в соцсетях миллион фотографий и читали не меньше восторженных отзывов о регионе. Мы съездили туда самостоятельно и убедились, что Каппадокия действительно хороша. Даже больше — чертовски хороша! Изумительные разноцветные долины и глубокие каньоны, причудливые дымоходы фей, фантастические останцы и столбы-фаллосы, полустершиеся фрески гонимых первых христиан, сохранившиеся в пещерах, и многоэтажные подземные города — всё это впечатлит даже самого насмотренного туриста. Так что отбросьте все сомнения и приезжайте в чарующую Каппадокию, чтобы побродить среди этих поражающих воображение ландшафтов!

Что такое Каппадокия

Каппадокия — это безусловно один из самых необычных и красивых регионов Турции благодаря неповторимым ландшафтам. Как же получилась такая красота? Совместными усилиями природы и людей. Сначала, много миллионов лет назад, поработали вулканы Эрджияс, Хасан и Мелендиз. Пепел и лава годами складывались в слои, которые потом превратились в туф и базальт. Туф — очень мягкая порода, подверженная эрозии, а базальт — нет. В результате слаженных действий ветра и дождя туф истончился, а базальт остался — получились каменные столбы разных форм и размеров, изрезанные долины.

Потом за дело взялись люди. Сюда прибыли хетты и стали строить первые подземные города, благо мягкий туф позволял. Таких городов в Каппадокии очень много.

Затем в Каппадокию пришел апостол Павел и принес христианство. Зерна религии упали на благодатную почву, и Каппадокия стала центром распространения христианства. Появилось много церквей и целые комплексы пещерных монастырей.

В период иконоборчества из Византии в Каппадокию бежало много мастеров-иконописцев — так скальные церкви обзавелись впечатляющими фресками, изумляющими своей свежестью и красочностью до сих пор.

Вот так, если вкратце, и получилась Каппадокия такой, какая она есть сейчас. Теперь это одно из самых популярных туристических мест в Турции. Сюда приезжают, чтобы полетать на воздушных шарах на рассвете, пожить в экзотических пещерных отелях, посмотреть на христианские фрески, погулять по незабываемо красивым долинам и подивиться останцам — ровно за этим мы с Лешей и отправились в Каппадокию. Да, мы не оригинальны в своих желаниях и хотим того же, что миллионы туристов, приезжающих сюда. :)

Где находится Каппадокия и как добраться

Каппадокия находится в центральной части Турции. Главный туристический поселок — Гёреме, и вокруг него сосредоточено всё самое интересное. Он является национальным парком и охраняется ЮНЕСКО. Практически все туристы, кажется, останавливаются именно в Гёреме, потому что он самый развитый.

Итак, добраться до Каппадокии можно несколькими способами. Рядом с Гёреме есть аэропорты Кайсери и Невшехир, поэтому сюда можно прилететь, правда, с пересадкой в Стамбуле. Билеты ищите на Авиасейлс. Затем советую заказать трансфер из аэропорта до отеля на сервисах Intui.travel, Gettransfer.com или Kiwitaxi.ru — мы пользуемся всеми тремя сервисами и просто выбираем тот, где удобнее или дешевле.

Также в Каппадокию можно приехать на автобусе или самостоятельно на авто. Мы любим автопутешествия, поэтому арендовали авто на сервисе Localrent и отправились изучать Каппадокию самостоятельно. Для нас это самый приятный вариант, потому что дорога необыкновенно живописна. На дорогу из Антальи у нас ушел световой день. Узнайте, как арендовать авто в Турции.

Однако самый популярный вариант у туристов — съездить с экскурсией. Если не хотите ничего планировать и арендовать машину, а также если ограничены во времени, советую взять тур "всё включено" на пару дней. Есть хорошая экскурсия из Стамбула, а также из Антальи, Сиде, Аланьи, Кемера и Белека. Отзывы у этих туров отличные, мы и сами покупали экскурсии у гида Анны на Трипстере и остались довольны. Это самый удобный способ побывать в Каппадокии для тех, у кого мало времени.

Читайте подробнее про все способы добраться в Каппадокию из Стамбула.

Вывод: если есть водительские права и свободное время, поезжайте на машине. Нет времени и желания планировать — берите экскурсию. Для остальных — самолет или автобус.

Когда лучше ехать в Каппадокию

Теоретически в Каппадокию вы можете приехать хоть когда, она всегда по-своему будет красива. Вопрос будет только в комфорте. Мы были в Каппадокии в начале мая и, наверное, это лучшее время для отдыха: жаркие дни сменялись прохладными и пасмурными, дул приятный освежающий ветерок, а небо было самым красивым для фотографий — с облаками. Но даже в мае у меня сгорели руки, так что закрывайте открытые участки тела или используйте крем с SPF.

Мы специально спросили у нашего гида в Каппадокии, когда лучше приезжать. Он читает самыми комфортными месяцами апрель, май, сентябрь и октябрь. В это время нет жары — температура обычно не выше +25°С.

В апреле и октябре туристов не так много. Весной бывают дожди, и может быть прохладно — понадобится легкая куртка. Зимой холодно, а летом невыносимо жарко. Зато летом самые высокие шансы полетать на воздушном шаре, потому что в другое время полеты могут отменяться из-за погодных условий.

Вывод: лучшие месяцы для комфортного отдыха в Каппадокии — апрель, май, сентябрь и октябрь. Весной долины зеленеют, а осенью расцвечиваются золотыми и красными красками. Гарантированно полетаете на воздушном шаре летом, но будете страдать от жары, если собираетесь ходить пешком по долинам.

На сколько дней ехать

Если вы такой же любитель самостоятельных пеших походов, как мы, и хотите досконально изучить все долины или хотя бы большинство из них — вам нужно 6-7 дней с очень плотным графиком. У нас было 6 дней на Каппадокию, и то мы не успели посмотреть все.

Большинству туристов хватает 3-4 дня, чтобы посмотреть главное в Каппадокии. За это время вы успеете съездить на 1-2 экскурсии, полетать на рассвете на воздушном шаре, полюбоваться ими со стороны и сделать красивые фото, посетить Музей под открытым небом и самостоятельно погулять по каким-нибудь долинам.

Где лучше жить в Каппадокии

При выборе места проживания я сразу решила остановиться в Гёреме — это самый популярный и развитый городок. В нём полно кафе, отелей и магазинов, но самое главное — из Гёреме удобно осматривать достопримечательности и ходить в пешие походы. Хоть мы и приехали в Каппадокию на авто, но собирались много ходить пешком, так как любим хайкинг.

Впрочем, если вы нашли отличный отель за адекватную стоимость в других поселках, тоже приехали в Каппадокию на авто и готовы везде ездить на машине или вообще собираетесь брать исключительно экскурсии, то вам подойдет любой поселок.

Учхисар может быть альтернативой Гёреме, если вы приехали на пару дней: здесь не так сильно развита инфраструктура, зато отличные виды на всю Каппадокию и можно сходить в пеший маршрут по Долине Любви. Есть шикарные отели.

Чавушин, Ортахисар, Ургюп, Аванос — всё это уютные городки неподалеку от Гёреме, но ходить на маршруты из них далеко. В них можно остановиться, если вы арендовали авто и хотите осматривать достопримечательности только на машине.

Вывод: Гёреме — лучший выбор, чтобы быть в гуще событий и легко добираться до всех достопримечательностей.

Какой отель выбрать

Особенность Каппадокии — пещерные отели (cave hotels) с потрясающе уютными интерьерами, и мне хотелось непременно пожить в таком! Я выбрала отель Kaya Konak, потому что он аутентичный и недорогой. Самый дорогой и роскошный отель — Museum Hotel, а самый известный — Sultan Cave Suites, на террасе которого сделано большинство каппадокийских фото с шарами. Обычно ночь в пещерных отелях стоит от 100 €, но есть и куда более дорогие варианты.

Сперва от номера нашего отеля Kaya Konak мы были в восторге, но... Я аллергик, и мне было тяжело дышать из-за спертого воздуха, сырости и плесени. Вентиляции почти нет, горячую воду ждали вечность, туф осыпается. Как будто этого было мало, у нас из номера украли 300 лир. Так что отель не рекомендуем. Обо всех плюсах и минусах я подробно рассказала в статье про пещерные отели Каппадокии, там же делюсь списком лучших и недорогих отелей. которые подбирала для поездки.

Помните, что Каппадокия суперпопулярна. Даже нет, супер-пупер-популярна, поэтому обязательно бронируйте отель за несколько месяцев или за полгода до поездки. Проверьте, когда в Турции Рамадан и Ураза-байрам — в это время лучше не ездить, потому что сложно найти отель. Выгодно забронировать отель российской картой "Мир" сейчас можно на сервисе Trip.com, также проверьте цены на Яндекс.Путешествиях, а если есть карта зарубежного банка, то и на Букинге. Почитайте, как выгодно забронировать отель в Турции.

Вывод: здоровым людям подойдут пещерные отели, а аллергикам, людям с заболеваниями дыхательной системы и с клаустрофобией я советую обычные или каменные отели — stone hotels.

Где есть

Почти во всех отелях Каппадокии включен завтрак — у нас он тоже был. Завтрак традиционный турецкий, чаще всего небольшой шведский стол: овощи, маслины, хлеб, напитки, сыры, мед, масло. Завтрак подают в 8 или 9 утра, что неудобно — на маршрут мы выходили поздно.

Обедали мы не в кафе, а на природе. Покупали в супермаркетах A101 или Bim и брали с собой чурчхелу, бананы, орехи, лепешку и айран или сок.

Вечером обычно ужинали в номере едой, которую заказывали. Нам понравилось в ресторанах Soffy's Kitchen и Gurme Kebab. Цены везде примерно одинаково завышены.

Местная кухня ничем не отличается, разве что есть знаменитый тести-кебаб (Tasty Kebab) в глиняном горшочке, который эффектно разбивают при подаче. Мы его пробовали — не ведитесь на это туристическое разводилово. Обычное тушеное мясо на блюде намного дешевле и вкуснее. Другое местное блюдо — кайсери манты, похожие на равиоли. В целом вкусно.

Почитайте наш гид по турецкой кухне с ценами.

Вывод: тести-кебаб — туфта (либо нам такой попался). Если хотите рано выходить гулять, не берите отель с завтраками.

Что посмотреть в Каппадокии

На вопрос, что посмотреть в Каппадокии, так просто не ответить. Меня удивляет, что здесь на небольшой территории сосредоточено столько достопримечательностей! При подготовке к поездке я потратила не один день, скрупулезно составляя маршруты наших походов вокруг Гёреме и решая, что посмотреть в окрестностях на машине. Поэтому здесь я не буду перечислять всё, иначе статья разрастется до неимоверных размеров. Отмечу главные места:

• Музей под открытым небом Гёреме — комплекс скальных церквей с фресками.
• Долины Гёреме: Красная, Розовая, Любви и другие. Почитайте про самые красивые долины, на мой взгляд.
• Крепость Учхисар, Чавушин и Пашабаг — дымоходы фей.
• Подземный город Деринкую.
• Монастырь Зельве.
• Долина Ихлара.

В общем, читайте подробную статью про все самые интересные места в Каппадокии — в ней я рассказала и про те достопримечательности, которые мы посетили, и про те, которые не успели посмотреть, а также поделилась многочисленными фотография (в Каппадокии вообще сложно устоять и не сделать 100500 фото!). Еще я собрала в одном месте самые зрелищные смотровые Каппадокии, в том числе те, где можно наблюдать воздушные шары.

Почти всё в Каппадокии можно посмотреть самостоятельно, особенно если есть авто. Но мы дополнительно взяли Зеленый тур, потому что места из этой экскурсии выгоднее посещать с гидом — и по деньгам, и по времени. Гид Ахмет, кстати, классный, экскурсию советую!

Экскурсии и развлечения

Воздушные шары — занятие №1 в Каппадокии! За этим сюда и едут. Можем рекомендовать вот этот тур на воздушном шаре. Так как полет может не состояться, заказывайте его на первый день, чтобы экскурсию можно было перенести. К сожалению, мы не летали на шарах из-за запрета, действовавшего во время нашего отдыха. Но ничего, полетаем в следующий раз!

Еще туристы катаются на лошадях, квадроциклах и даже ретро-автобусе, наблюдают за полетом шаров, устраивают фотосессии, пробуют местные блюда и вина, берут экскурсии по долинам. Авторские экскурсии ищите на Tripster — мы тоже бронируем там. Как я уже писала выше, мы брали Зеленый тур, потому что места из этой экскурсии выгоднее посещать с гидом — и по деньгам, и по времени. Еще у туристов популярны Красный тур и Синий тур — о них я подробно писала в подборке лучших экскурсий по Каппадокии.

Кстати, полетать на воздушных шарах можно также и в Памуккале.

Как передвигаться

По долинам мы ходили пешком, а в отдаленные места типа Зельве и Пашабага ездили на арендованном авто. Если машины нет, можно взять напрокат байк, поймать такси или попутку. Маршрутки ходят только между городами и поселками.

Мобильный интернет

Если планируете много гулять и куда-то ездить, вам понадобится мобильный интернет. Советую заранее подключить электронную сим-карту (eSIM) — самый простой и удобный способ для туриста! Это дешевле, чем физические сим-карты, а еще сразу по прилете в страну у вас будет хороший интернет. Мы покупаем электронные симки на сервисах Yesim (принимает карты «Мир») или Airalo (нужна иностранная карта). 10 гигабайт на месяц стоит 14-18 €. Читайте подробнее, как купить сим-карту в Турции.

Где снять деньги

В центре Гёреме, напротив остановки такси, вереницей выстроились банкоматы разных банков. Мы обычно снимаем без комиссии в банкоматах Halk Bank, но тут не стали, потому что Леша увидел на банкомате скиммер — считывающее устройство. Будьте внимательны! Узнайте, как снять деньги в Турции без комиссии. Почитайте также о финансовой безопасности в путешествиях.

Наш вердикт и советы

Каппадокия — чарующее место, не зря столько восторгов вокруг него! Однозначно приезжайте сюда, чтобы своими глазами увидеть всю эту сказочную красоту. А чтобы отдых в Каппадокии получился отличным, помните о наших советах:

1. Приезжайте на машине — это удобнее всего. Если нет времени и желания планировать, тогда берите экскурсию. Для остальных — самолет или автобус.
2. Самые классные месяцы — апрель, май, сентябрь и октябрь.
3. Обычным туристам хватает 3-4 дней, особенно любознательным — 6-7 дней.
4. Комфортнее всего жить в Гёреме.
5. Если есть проблемы с дыханием, выбирайте обычные отели. Здоровым советую пещерный отель.
6. Бронируйте отель на Trip.com очень заранее. Избегайте Рамадана и Ураза-байрама.
7. Знаменитый тести-кебаб — туфта (либо нам такой попался).
8. Если хотите рано выходить гулять, не берите отель с завтраками.
9. Самые вдохновляющие впечатления ищите на сервисе необычных экскурсий Tripster.
10. Лучшая экскурсия — Зеленый тур. Места из этой экскурсии гораздо удобнее посещать с гидом.
11. Полет на воздушных шарах заказывайте на первый день своего отдыха в Каппадокии, чтобы в случае непогоды экскурсию можно было перенести.
12. Осторожно с деньгами: проверяйте банкоматы, запирайте ценные вещи в сейф или чемоданы на замок, не оставляйте деньги в номере.